Mat og vin (Bulgaria)

Nyt denne bulgarske mat og vintur - nazdrave (skål). Solen, vindruer og vinene har vært bulgarske symboler siden antikken. Thrakerne, de første kjente innbyggerne på Balkanhalvøyen var erfarne vinavlere og vinprodusenter. Man sier at de thrakiske vinene er en eliksir som gir styrke, mod og inspirasjon. Den thrakiske vinen - og fertilitetens gud, Dionysius, ble en av de mest tilbedte gudene ikke kun i den greske, men også i den romerske mytologien og senere i hele verden. I middelalderen eiede klostrene det meste av den jord, hvor vindyrkningen var utbredt. Klostervinene, som oppbevares i spesielle kjeller, ble kjent i utlandet for den ekstremt gode kvaliteten. I dag er vinavlingen og vinproduksjonen en vigtig del av det bulgarske livet. På samme tid er Bulgarien kjent for det lekre kjøkkenet. Det er velsmakende, krydret og variert. Denne ”kulinariske” geografi kan skryte med lekre spesialiteter og eksotiske retter: Kapama i Bansko stil, Rhodopi cheverme, thrakiske katmi og Dobrudzha banitsa, bulgarsk yoghurt og sidst, men ikke mindst den berømte bulgarske Shopska salaten… listen er endeløs.

---

Reiseplan:

Dag 1. Ankomst
Ankomst til Sofia eller Plovdiv flyplass. Transfer til hotell i Sofia. Middag og overnatting i Sofia.

Dag 2. Sofia – Rila kloster – Melnik
Sightseeing i Sofia. Avreise til det kjente Rila klosteret – det største og et av de mest spektakulære, religiøse stedene i Bulgaria. Ettermiddagskjørsel til Melnik. Vinsmakning og middag. Overnatting i Melnik.

Dag 3. Plovidv – Bachkovo kloster – Assenovgrad – Plovdiv
Besøk i det maleriske Rozhen-klosteret, kjent for de gamle freskene og den treutskårne ikonostasen. Kjørsel til Plovdiv. Underveisstop i Brestovitsa for vinsmakning. Middag og overnatting i Plovdiv.

Dag 4. Plovdiv – Kazanlak – Etura - Veliko Tarnovo
Byrundtur i Plovdiv. Om ettermiddagen besøker vi Bachkovo klosteret – Det annen største i Bulgarien. Vinsmakning i Assenovgrad. Middag og overnatting i Plovdiv.

Dag 5 Plovdiv – Kazanlak – Etura - Veliko Tarnovo
Avreise til Kazanlak. På veien besøker vi en kopi av en trakisk grav. Etterpå kjører vi til rosenes museum (området er kjent for sine roser), etterfulgt av et besøk til Shipka-passets kuppelforgyldte kirke og den for nylig opdagede gravhøyden ”Goliama kosmatka”. På veien til Veliko Tarnovo besøker vi frilandsmuseet Etâra. Museet ble bygget som en håndverkgate. Her produserer håndverkene stadig de unikke kunstverkene av kopper, geitskinn, tre, stålvog sølv. Middag og overnatting i Veliko Tarnovo eller Arbanassi.

Dag 6. Veliko Tarnovo – Arbanassi
Byrundtur i Veliko Tarnovo. Om ettermiddagen tar vi en tur til Liaskovets og vingården dens – kjent for den stadig høye kvaliteten og de mousserende vinene. Du kommer til å få muligheten for å smake de bedste røde og mousserende Liaskovets vinene. Mulighet for en sen rundtur i Arbanassi. Middag og overnatting i enten Veliko Tarnovo eller Arbanasi.

Dag 7. Veliko Turnovo – Troyan – Koprivshtitsa – Sofia/Plovdiv
Avreise til byen Troyan for å smake på de kjente troyanske brennevinet (fremstillet av plommer). Troyansk snaps er meget populær og vinner stor anerkjennelse i utlandet. Kjørsel til Koprivshtitsa via den berømte dalen kaldt for rosenes dal. Rundtur i den romantiske byen. Sent om ettermiddagen kjørsel til Sofia eller Plovdiv. Middag og overnatting i Sofia eller Plovdiv.

Dag 8. Avreise
Transfer til flyplassen for avreise.

---

Bilder

---